Il plantare è un manufatto posto sotto la pianta del piede all' interno della scarpa; viene confezionato individualmente su misura e/o con impronta su gesso. Distinguiamo due tipologie di ortesi plantari: quelle per l'infanzia e quelle per gli adulti. Le ortesi per l' infanzia sono per lo più ad azione correttiva, in quanto sono applicate per riportare alla norma lo squilibrio sia strutturale che funzionale del piede. Le ortesi per gli adulti si distinguono per il loro impiego permanente poichè, essendo già completato lo sviluppo delle strutture del piede, la condizione patologica è irreversibile; definiremo compensativa quest' ultimo tipo di ortesi.
Le patologie per le quali è prevista la realizzazione di un plantare sono: piede cavo, piede piatto, piede torto, piede diabetico, piede reumatico, fascite plantare, postura viziata, malformazioni congenite, esiti di trauma. A seconda della patologia da trattare, i plantari differiscono nella forma e nel tipo di materiale utilizzato.